Etiopía, Kochere.

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Cultivado en la zona sur de Etiopía, en Yirgacheffe, una de las mejores y más especiales zonas de cultivo del café. El terruño de Kochere es muy famoso por sus cafés con notas florales y frutadas, debido en gran parte a su altitud y a la composición de la tierra (rica en hierro y con el PH bajo).

Descripción
Proceso: Lavado.
Altitud: 2000 msnm.
Varietal: Moka.
Productor: Pequeños productores de la Cooperativa Chelelektu (Kochere).
Cosecha: 2018.

Perfil de cata
Cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante. Notas a jazmín, bergamota y melocotón. Posgusto dulce a cacao.