Chocolate Puchero de Origen - Ecuador 55% (Suave)

6,50 €
IVA Incluido

Thomas y Yolande cultivan cacao Arriba Nacional con sumo cuidado y los métodos de cultivo de cacao más progresivos. Fue la primera finca en Ecuador que recibió en 2014 el reconocimiento de su trabajo con un certificado de denominación de origen protegido «Cacao Arriba Nacional». La familia del Cedeño Aguilar educa a sus trabajadores para mejorar sus habilidades técnicas y de calidad, y transfiere sus conocimientos a las fincas vecinas. El cacao se cultiva en agroforestería, sin pesticidas y solo con fertilizantes orgánicos, lo que evita la conversión del uso de la tierra en monocultivos. La recolección está realizada manualmente, y los granos están fermentados de 6 a 9 días en cajas de madera, luego están secados con un inductor de calor alimentado con cáscara de palma. 

Tableta de chocolate Bean to bar 70gr. 

Origen
País, Ecuador
Finca, Finca Garyth
Chocolate Suave 55%
Variedades, 100% Arriba Nacional

Notas
Cacao silvestre, frutas tropicales, almendras.

Ingredientes
Cacao, azúcar, manteca de cacao.
Puede contener trazas de lácteos y frutos secos.
Peso 70g.