Burundi, Gatukuza
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14,50 € Oferta Ahorre

Nuestro nuevo café para filtro de esta temporada, proviene de Burundi, de la aldea Gatukuza, donde se encuentra la estación de lavado de Therence Nduwayezu. Destaca por su fragancia enzimática a litchi, con notas dulces en boca, láctico y con notas de chocolate; es un café agradable, delicado, con cuerpo cremoso y acidez suave.

Notas
Litchi, Láctico y Cacao

Perfil de cata
Café agradable, delicado, con cuerpo cremoso y acidez suave.

Origen
Burundi, Ngozi

Certificado
UTZ

Descripción
Proceso: Natural.
Altitud: 1700 msnm.
Varietal: Bourbon.
Productor: Varios productores.
Cosecha: 2022

Gatukuza es una estación de lavado de café situada en el norte de Burundi y que proporciona acceso al mercado a casi 3.000 agricultores.

La estación de lavado es propiedad de una empresa llamada Nduwayezu Entreprises, propiedad de Therence Nduwayezu. Es una estación de lavado bastante grande en tamaño y capacidad de procesamiento para Burundi, puede procesar hasta 35 contenedores de café verde.

La empresa ha formado a los agricultores de los alrededores, en grupos de 30 que son formados por agricultores líderes, que reciben a su vez formación de la empresa. Los agricultores también reciben pulpa de cereza que utilizan como abono en sus campos que cuentan con una media de 385 cafetos para una producción media de 1,5 kilos de cerezas por árbol. Esto es superior a la media del país de 1 kilo y permite a los agricultores de la zona tener mejores ingresos.

Desde 2019 Gatukuza cuenta con la certificación UTZ con el apoyo de Supremo en la auditoría preparación y creación de acceso al mercado. En la cosecha 19-20 dos lotes procedentes de esta estación de lavado ganaron la Copa Burundi De Excelencia clasificando como primero y segundo mejor de Burundi. Conscientes de que esto no habría sido posible sin el duro trabajo de los agricultores, Therence decidió recompensarles con una prima del 400% sobre el precio del café que cada uno había entregado esa temporada.

Semanalmente tostamos nuestro café para que siempre este fresco y listo para disfrutarlo. De esta manera recibirás tu pedido reciento tostado en grano o molido.

Recuerda seleccionar el tipo de molienda, si lo quieres recibir molido.

Recibirás tu pedido entre 24 y 72 horas. Conoce más sobre nuestra política de envíos.

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